Slow Pizza
Abbiamo deciso di chiamarla SlowPizza perchè l’impasto matura lentamente, senza fretta, rendendola estremamente leggera e digeribile.
Le farine utilizzate per l’impasto sono farine biologiche ed agricole, macinate a pietra con uno storico molino ad acqua. Farine ricche di profumi e sapori che regalano all’impasto una fragranza ed un gusto davvero unico.
Dal 2002 il gusto del territorio
Slow Pizze
Gli ingredienti che utilizziamo per condire le nostre pizze sono tutti altamente selezionati. Diamo maggiore risalto alle piccole realtà agricole del territorio, ma spesso e volentieri abbracciamo anche molti Presisi Slow Food da tutta la penisola, che amiamo scovare e proporvi per far scoprire prodotti quasi dimenticati ma che fanno parte del nostro patrimonio gastronomico.
Le nostre SlowPizze sono disponibili anche da asporto, dal giovedì alla domenica.