I Pilastri dello Slow Food Buono: Il cibo deve essere gustoso, preparato con ingredienti freschi e di stagione, e capace di emozionare i sensi.
Pulito: La produzione alimentare deve rispettare l'ambiente e la salute dei consumatori, evitando l'uso di pesticidi e additivi chimici.
Giusto: Il sistema alimentare deve essere equo e sostenibile, garantendo condizioni di lavoro dignitose ai produttori e un giusto compenso per il loro lavoro.
...progetto
slowPizza nasce dalla volontà di proporre una pizza diversa dal solito, con una personalità ben precisa e ben radicata nel territorio, che segua la stagionalità delle materie prime utilizzate e che sposi il nostro pensiero gastronomico e la nostra filosofia.
Abbiamo deciso di chiamarla
slowPizza perchè l'impasto matura lentamente, senza fretta, ...
...delle materie prime utilizzate.
Cerchiamo di favorire i prodotti di nicchia e i Presidi Slow Food, quelli che vengono prodotti solo se la stagione lo permette, quelli che hanno un sapore e un profumo che difficilmente si può raccontare, quelli, senza i quali, il nostro territorio non sarebbe grande. Come: lo Zafferano del Montefeltro, la Cicerchia di Serra de Conti, il Fagiolo ...
SS Bocca Trabaria 73 bis Ovest, direzione Urbania - Arezzo. Dopo 6 Km. Montesoffio,
deviazione a destra
direzione Monte Olivo
tempo h. 0,10
Da Nord A14
uscita Pesaro e Urbino direzione Urbino. Arrivati ad Urbino prima rotonda a destra, seconda rotonda a sinistra, continuare tenendo la ...